Lasagne ai Carciofi Rieccomi quà con un'altra squisita lasagna,stavolta con un ripieno di carciofi. Non credo di darvi nessuna nuova ,ricetta ma sicuramente vi lascio una ricetta ricca e saporita...io ne mangerei all'infinito. Ingredienti 18 cuori di carciofo 1 provola (oppure 2 scamorze) 400 ml besciamella parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio evo sale pepe 250 gr lasagne fresche Per prima cosa affettate i cuori di carciofo e immergeteli in acqua e succo di limone per non farli annerire. In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio, una volta dorato quest'ultimo aggiungete i carciofi ben scolati e fateli cuocere per 20 minuti a fiamma moderata. Salate e pepate a piacere. Una volta cotti i carciofi aggiungete il prezzemolo tritato e qualche cucchiaiata di besciamella, mettete poi, da parte. Tagliate la provola a piccoli dadini. In una teglia stendete uno strato abbondante di besciamella, adagiatevi le lasagne
Ricette che raccontano ricordi