Il Danubio Per farmi perdonare dell'assenza di un giorno...x colpa del computer, oggi voglio fare se vi và insieme a voi ,Il Danubio che è una Brioche rustica tipica della Campania, sofficissima e che può essere fatta sia in versione salata che,dolce. Oggi farò quella salata!.Iniziamo ?? foto Ingredienti per 2 danubi: 750 gr di farina 00 3 uova 2 patate 50 gr di lievito di birra 1 bicchiere di latte 100 gr di burro 100 gr di parmigiano 1 pizzico di zucchero 4 cucchiaini di sale 350 gr di provolone 350 gr di prosciutto cotto 1 uovo per pennellare Lessate le 2 patate Tagliate il provolone a cubetti e il prosciutto cotto a cubetti. Mettete la farina in una ciotola molto ampia, fate un solco al centro e aggiungete le due patate ancora calde ridotte a purea. Aggiungete il burro ammorbidito , le uova, lo zucchero e il parmigiano grattugiato e un pò per volta il latte con all’interno disciolto il lievito. Iniziate ad impastare, aggiungete
Ricette che raccontano ricordi