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Visualizzazione dei post da novembre 24, 2012

Lasagne ai Carciofi

Lasagne ai Carciofi Rieccomi quà con un'altra squisita lasagna,stavolta con un ripieno di carciofi. Non credo di darvi nessuna nuova ,ricetta ma sicuramente vi lascio una ricetta ricca e saporita...io ne mangerei all'infinito. Ingredienti 18 cuori di carciofo 1 provola (oppure 2 scamorze) 400 ml  besciamella parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio evo sale pepe 250 gr lasagne fresche Per prima cosa affettate i cuori di carciofo e immergeteli in acqua e succo di limone per non farli annerire. In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio, una volta dorato quest'ultimo aggiungete i carciofi ben scolati e fateli cuocere per 20 minuti a fiamma moderata. Salate e pepate a piacere. Una volta cotti i carciofi aggiungete il prezzemolo tritato e qualche cucchiaiata di besciamella, mettete poi, da parte. Tagliate la provola a piccoli dadini. In una teglia stendete uno strato abbondante di besciamella, adagiatevi le lasagne