Pasta Frolla al Cacao Amaro al profumo di Limone Ecco una delle basi che preferisco,la pasta frolla ma al cioccolato. Questa però è un pò diversa dalla ricetta della pasta frolla che ho già postato. Io la trovo più,buona anche perchè è al cioccolato,ma non solo!!! E qui vi potete sbizzarrire con crostate ripiene di ricotta,biscotti etc etc. Io la trovo deliziosa e profumatissima con questo profumo di limone,meraviglioso . foto Ingredienti 270 g di farina 00 30 g di cacao amaro 80 g di zucchero semolato 20 g di zucchero di canna 1 pizzico di sale 200 g di burro freddo la scorza di 1 limone grattuggiata 2 tuorli Mettete nell' impastatrice o planetaria la farina con il cacao, i due zuccheri il pizzico di sale e la scorza di limone con il burro freddo a pezzetti e miscelare gli ingredienti fino ad ottenere un composto sabbioso e non compatto.A questo punto unite i tuorli e compattare con le mani e lavorare poco la pasta. Lavoratela fino a formare una palla lisci
Ricette che raccontano ricordi