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Visualizzazione dei post da novembre 5, 2013

Sfoglia Salata con ripieno di verdure e mozzarella

Stasera non ho troppa voglia di stare vicino ai fornelli ma...che si fà non si cena?? Sì ma in questa casa si fanno cose sfiziose ..saporite ma senza eccedere a volte con la parola ..."cena". E cosa c'è di meglio di uno torta  salata fatta con pasta sfoglia ed un ripieno di verdure e mozzarella?? e infine ,per dargli una croccantezza e un buon profumo...l'aggiunta del sesamo! Ingredienti :   2 rotoli di pasta sfoglia 150 gr di mozzarella 1 patata grande 1 zucchina 1 pomodoro ramato bello sodo o qualche pomodorino 1 melanzana 1 peperone 150 g di mozzarella sale e pepe un filo d'olio extravergine d'oliva un uovo un goccio di latte semi di sesamo   Bollite la patata con la buccia, non deve essere cotta perfettamente. Fatela raffreddare, tagliatela a piccoli cubetti come il pomodoro e la zucchina la melanzana e il peperone.Aggiungete anche la mozzarella tagliata a cubetti e condite il tutto con sale, pepe e un filo di olio extrave