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Visualizzazione dei post da dicembre 2, 2013

Canestrelli

Un biscotto che a me è sempre piaciuto tanto e..sarà l'avvicinarsi del natale ma questo è il periodo in cui preferisco prepararli....sarà la loro forma ....o il loro gusto....mmm!!! Io comincio   . foto Ingredienti: 300 g di farina 250 g di vallè 100 g di zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 bustina di zucchero a velo Setacciate la farina, insieme allo zucchero e alla vanillina, mettete tutto a fontana sulla spianatoia e versate al centro il tuorlo dell'uovo e la vallè. Impastate  tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Stendete la pasta ottenuta in una sfoglia alta circa 1 cm. e tagliate i biscotti con l'apposita formina a fiore smerlato con foro centrale oppure scegliete quella che più vi piace Mettete  i biscotti su una teglia foderata con  carta da forno e lasciateli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Quindi spennellate ogni biscotto con il bianco dell'uovo messo da parte precedentemente e leggermente sbattuto. Accendete il forno a