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Visualizzazione dei post da marzo 12, 2013

Tiramisù Mon Amour

Tiramisù Mon Amour Ebbene sì...ci siamo,domani sarà il mio compleanno e perciò intonerò un.. tanti auguri a me ..tanti auguri a me...tanti auguri ...tanti auguri...tanti auguri a mmmmeeeeeee!! E per festeggiare per quanto mi riguarda non potevo scegliere altro che prepare un buonissimo Tiramisù ... mio Amore. Ingredienti 500 g di mascarpone 250 g di savoiardi 120 g di zucchero setacciato 3 tuorli d'uovo caffè amaro (3 macchinette da 6) cacao amaro per spolverare Scaglie di cioccolato fondente (a piacere) Preparazione Sbattete i tuorli con lo zucchero ottenendo un composto chiaro ed omogeneo. A parte lavorate il mascarpone per renderlo morbido e cremoso e aggiungerlo alle uova sbattute con lo zucchero, mescolando con cura..Aggiungete le Scaglie di cioccolato (se volete). Preparate il caffè e fatelo raffreddare. A questo punto immergere velocemente  i savoiardi, per permettergli di assorbire il caffè senza rischiare di inzupparli troppo. Nel recipiente che è sta