Gateau di Patate o meglio.. O' Gattò.... Una cosa che gradisco tanto ...e che mi piace mangiare solitamente di domenica sera..d'inverno, è il Gateau.quando è ancora tiepido...detto anche da noi napoletani...GATTO'...ebbè siamo folcloristici!!! foto Ingredienti: 1 kg di patate 2 uova Parmigiano Sale e pepe Prosciutto a tocchetti,mozzarella,salame Un po’ di latte 50 gr di burro Pane grattuggiato. Allora in acqua bollente fate bollire le patate,una volta cotte sbucciatele e schiacciatele,lasciatele raffreddare dopo di che in una zuppiera aggiungete alle patate tutto il resto degli ingredienti.Imburrate una pirofila e metteteci del pan grattato,poi versate il composto di patate e ancora,su il pan grattato che formerà quella crosticina croccante e squisita.Lasciate cuocere per 25- min a 170 ed altri 5 sul grill.
Ricette che raccontano ricordi