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Visualizzazione dei post da agosto 12, 2013

Torta Paradisiaca!

Buonissima a colazione e ghiotta per la merenda. Fresca e soffice un buon dolce da mangiare in questi periodi...bambini e non,saranno felici!!! Oltretutto è semplicissima. Che fate ci provate?? Ingredienti: 200 g di burro a temperatura ambiente 200 g di zucchero a velo 100 g di farina “00” 100 g di fecola di patate la scorza grattugiata di un limone 2 uova intere e 2 tuorli (a temperatura ambiente) 1 bustina di lievito per dolci Lasciare il burro fuori dal frigo per almeno tre ore (dev’essere molto morbido ma non sciolto) e montarlo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare una crema spumosa. Incorporarvi lo zucchero a velo in due volte, delicatamente. In un altro recipiente stracciare le uova e i tuorli con l’aiuto di una forchetta, come per fare una frittata. A questo punto bisogna aggiungere le uova al burro montato, un cucchiaio alla volta, mescolando e montando ad ogni aggiunta fino a completo assorbimento dell’uovo e conseguente rigonfiamento della massa. Que