Orate al Cartoccio Quando ti regalano del pesce fresco...è sempre una cosa graditissima. Perciò perchè non fare queste orate di mare, nel modo migliore..semplice, dove puoi assaporare fino in fondo la carne e, quell'inconfondibile sapore di mare. Una cena leggera ma pienamente soddisfacente. Ingredienti per 4 persone: 2 orate da 300 gr circa 2 spicchi di aglio 1 limone prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 350-400 gr cozze sale pepe olio d'oliva Lavate le orate, rimuovete le interiora e squamatele.(Se ve le fate pulire da pescivendolo...e meglio,se non siete troppo esperti). Mettete l'aglio e il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e un pò di pepe all'interno dell'orata . Disponete un foglio di carta alluminio su una teglia da forno, spennellatelo con un pò d'olio e poggiategli sopra l'orata. Versate il vino bianco sulle orate, copritele con aglio, prezzemolo tritato, sale e pepe,olio e adagiate delle fettin
Ricette che raccontano ricordi