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Visualizzazione dei post con l'etichetta carnevale

Lasagnette "Cupcake" con Funghi

Un'idea carina per l'ultimo di carnevale !!prepariamo ...certamente la lasagna ma stavolta la facciamo In formato cupcake!!!! Che ne dite??? Anche molto piacevoli da presentare se avete ,ospiti...io le ho trovate buonissime e molto molto carine da impiattare.. Lasagne fresche all’uovo: 250 g Funghi secchi: 30 gr Mozzarella  100 gr Porri 1 Pomodori pelati: 2 Besciamella 2 dl Parmigiano  Olio evo sale Pepe Basilico fresco Ammorbidite i funghi in acqua tiepida per circa 15 minuti. Pulite il porro, tagliatelo a fettine e soffriggetelo con l'olio e poi unite i funghi strizzati, i pelati, sale, pepe e  cuocete per 15 minuti mescolando spesso. Poi aggiungete la besciamella (che potete preparare anche un giorno prima) portate a ebollizione e togliete dal fuoco. Scottate le lasagne in acqua bollente salata e disponete 8 fogli a croce in 4 pirofiline imburrate e con sotto la carta da forno. Tagliate la pasta rimasta a tagliatelline, poi mettetele in padella con il s

Frittelle di Carnevale soffici soffici

Che ne dite ,le prepariamo delle soffici frittelline "Carnevalesche"!?? Dai tanto anche il tempo fuori ci dice che è proprio il momento giusto per fare dolci i  buoni e golosi Queste vi assicuro che sono morbidissime. Chiaramente potete mangiarle così o preparare una delicata crema con la quale potrete.  Farcire le vostre frittelline...... Ingredienti: 500 ml di latte 450-500 gr. di farina 00 5 uova 180 gr. di zucchero  1 pizzico di sale aroma all'arancia 1 bustina di lievito olio per friggere d'arachide zucchero a velo  Sciogliete in un pò di latte freddo 2 cucchiai e 1/2 di farina e il sale, fate cuocere aggiungendo  il resto del latte e porta ad ebollizione fino ad ottenere una crema tipo besciamella quindi fate raffreddare. Aggiungete al composto raffreddato le uova una per volta facendo incorporare bene prima di aggiungere il successivo.Aggiungete lo zucchero, l'aroma all'arancia il resto della farina con il lievito fino ad ottenere