Conchiglioni Ripieni di Ricotta e Provola al forno di mio fratello Riccardo... No allora ...questa è una storia lunga ...ma io ve la faccio breve!! Incominciamo col dirvi che questo è un piatto che prepara sempre la mia mammì (così la chiamo,io) ma la cosa folle è che c'è il divieto d'accesso!! L'unico a potersi avvicinare a questo piatto è mio fratello, Riccardo.Praticamente il resto della famiglia fà la fame!! Sono 40 conchiglioni? Allora..uno a me,uno a mio padre ,uno a mia madre e i restanti 37 a Riccardo, guai se ne fossero 80....! Ingredienti 400 g di ricotta 40 conchiglioni 200 g di provola affumicata parmigiano grattuggiato Sale Pepe 2 bottiglie di passata di pomodoro tracchiolelle o costine di maiale 1 spicchio di aglio Basilico fresco Olio extravergine Per il sugo di pomodoro, innanzitutto fate imbiondire l’aglio in una casseruola con olio extravergine e tantissimo basilico. la passata di pomodoro, la carne (per ott
Ricette che raccontano ricordi