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Visualizzazione dei post con l'etichetta Biscotti

I Cantucci Homemade

Biscotti facilissimi... Li ho portati per una cena da Amici...sono andati a ruba ,con tanto di "Complimenti" e questo è il mio piacere!! Facilissimi e si mantengono anche per giorni se li conservate in una scatola di latta. Ingredienti: 500 gr di farina 00 4 uova 1 pizzico di sale 95 gr di burro La buccia di 1 limone 1 bustina di Pan degli Angeli 280 gr di Zucchero 280 gr di mandorle tostate Impastate tutti gli ingredienti lavorandolo bene e formate un panetto che dovrete stendere su una teglia coperta di carta da forno. Infornate in forno già caldo a 180 ° per 20 minuti. Tirate la teglia fuori dal forno tagliate il panetto a fette trasversali distaccando i biscotti tra di loro e infornate  di nuovo per altri 10 minuti.

Canestrelli

Un biscotto che a me è sempre piaciuto tanto e..sarà l'avvicinarsi del natale ma questo è il periodo in cui preferisco prepararli....sarà la loro forma ....o il loro gusto....mmm!!! Io comincio   . foto Ingredienti: 300 g di farina 250 g di vallè 100 g di zucchero 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 bustina di zucchero a velo Setacciate la farina, insieme allo zucchero e alla vanillina, mettete tutto a fontana sulla spianatoia e versate al centro il tuorlo dell'uovo e la vallè. Impastate  tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Stendete la pasta ottenuta in una sfoglia alta circa 1 cm. e tagliate i biscotti con l'apposita formina a fiore smerlato con foro centrale oppure scegliete quella che più vi piace Mettete  i biscotti su una teglia foderata con  carta da forno e lasciateli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Quindi spennellate ogni biscotto con il bianco dell'uovo messo da parte precedentemente e leggermente sbattuto. Accendete il forno a

Baci di Dama

Baci di Dama Dei pasticcini piccoli e golosi di origine piemontese, fatti con le mandorle ma che ormai hanno tante variazioni,come l'uso delle nocciole oppure in versione salata. foto Insomma sono talmente buoni che è un peccato non mangiarli.. Ingredienti 150 gr di mandorle 150 gr di farina 150 gr di burro 150 gr di cioccolato fondente 110 gr di zucchero sottilissimo 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 arancia Tostate le mandorle nel grill per una decina di minuti, poi fatele raffreddare completamente a temperatura ambiente. Tritate le mandorle con lo zucchero semolato fino a ridurle in polvere sottile, fatelo gradualmente altrimenti le lame calde faranno uscire gli oli dalle mandorle. In una ciotola mettete mandorle e zucchero, unite la farina, la scorza di arancia grattugiata, il sale, la vaniglia e il burro morbido a pezzettini. Impastate con i polpastrelli in modo da sciogliere il burro e poi cercate di ottenere un panetto compatto. Avv

I Bis...Cotti dell'Amore

I Bis...Cotti dell'Amore  Buon San Valentino a tutti, a tutti gli innamorati che oggi festeggiano qualsiasi forma dell'Amore. Un pò di tempo fà girovagando sul web mi sono imbattuta in questa ricetta che però ho già provato e vi assicuro che,a parte il fatto che sono golosi,ma sono anche un'idea carina e non troppo impegnativa per questa giornata ,speciale.   foto e ricetta  , Ingredienti: 300 gr di farina 3 tuorli 120 gr di zucchero a velo 150 gr di burro 30 gr di cacao amaro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale In una ciotola mettete farina, zucchero a velo, sale e cacao amaro, mescolateli bene con le mani o con un cucchiaio. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e con i polpastrelli cominciate ad impastare gli ingredienti, dovete ottenere un composto sbriciolato ed il burro deve essere sciolto insieme alla farina. A questo punto mettete i tuorli delle uova e l’estratto di vaniglia e impastate bene fino ad avere un compo

Giochiamo a Shanghai ??

Giochiamo a Shanghai ?? Chi di voi non ha ma giocato a Shanghai ??con i bastoncini di biscotto ricoperti in parte di cioccolato di quella famosa,marca?? Io lo facevo sempre da bambina con le amiche e,chiaramente,quanti più bastoncini riuscivo a prendere..tanti più ne mangiavo!!!  Un gioco goloso !! Fateli sono semplici e carinissimi per i vostri bambini .. Per 30 bastoncini : 30 grissini salati tipo bretzel 60 g cioccolato fondente Fondete il cioccolato a bagnomaria e subito ricoprite i grissini salati con il cioccolato, lasciando solo una piccola parte scoperta. Fate asciugare il cioccolato per 1 ora e mezza su una graticola . Appena vi sembrerà che il cioccolato si sia seccato sono pronti ...Iniziamo a giocare??? (foto   qui )