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Visualizzazione dei post da marzo 14, 2013

Tagliatelle Profumate d' Arancio

Tagliatelle Profumate d' Arancio Cercavo in questi giorni un primo piatto dove ci fosse l'arancia come ,protagonista e girovagando sul web ho trovato questa ricetta a dir poco,favolosa . Era davvero squisita e ve la consiglio assolutamente  .  ricetta e foto Ingredienti Tagliatelle 3 arance (buccia e succo) 1 confezione di panna per cucinare 3  tuorli 1 noce di burro parmigiano grattugiato sale pepe prezzemolo fresco Procedimento Lavate e asciugate  le arance e con un pelapatate , tagliate la buccia a striscioline sottili, cercando di evitare il più possibile la parte bianca. In una padella, mettete a fondere una noce di burro, versate le striscioline di buccia d'arancia e lasciatele  appassire dolcemente, aggiungendo anche un po' di succo di arancia . In una ciotola mettete 3 tuorli d'uovo, una confezione di panna, sale, pepe e abbondante parmigiano grattugiato. Amalgamate bene il tutto, ottenendo una crema che poi verserete nella padella d