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Visualizzazione dei post da giugno 11, 2012

Ciambellone alla Panna

Ciambellone alla Panna Inverno ,primavera o estate..non fà differenza!! Quando si tratta di fare un'ottima colazione. E cosa c'è di meglio di un ottimo ciambellone soffice e che ti chiama solo sentendone il ,profumo?? Niente!! direi,non si passa avanti. Io l'ho fatto,ed è eccezionale da mettere in tavola,la mattina e voi? Ingredienti: 3 uova intere 200 g di zucchero 250 g di farina 00 (manitoba) 250 ml di panna fresca 1/2 bustina di lievito vanigliato un pizzico di sale 2 cucchiai di ruhm (o strega) 1 cucchiaino di miele di acacia scorza di arancia grattugiata scorza di limone grattugiata In un recipiente mettere in infusione il ruhm con le scorze di agrumi , il miele e , mescolate. Montate le uova con lo zucchero sino a renderle gonfie e spumose, aggiungete la panna e la farina setacciata con il lievito, e il mix aromatico, continuate a montare con le fruste per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versate il composto in uno stampo da ciambella d