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Visualizzazione dei post da febbraio 26, 2013

Frittata di Patate di Mamma

Frittata di Patate di Mamma Stamattina cercando di capire cosa farci con un quantitativo eccessivo di patate,rimastemi ho deciso di farci la frittata di patate che mi ha insegnato mia mamma. Buona ..sfiziosa veloce e..sostanziosa. ed economica,che ne dite la facciamo?! Allora gli ingredienti sono per una frittata media sono: 6 patate medie 3 uova sale pepe parmigiano olio per friggere.(d'arachide) Sbucciate lavate le patate e tagliatele a tocchetti,poi friggetele.Dopo averle fritte ,liberatevi dell'olio in eccesso.Nel frattempo in un recipiente sbattete le  uova aggiungendo il sale il pepe e il parmigiano a vostro,piacere. Ora riversate le patate fritte in padella,con la fiamma accesa e versategli sù le uova. quando sarà dorata sotto,dovete girarla dall'altra parte aiutandovi con un coperchio! Finita la doratura da entrambe le parti,  ...."La frittata di patate è pronta". N.b.Un piccolo consiglio: Per far cuocere bene anche nel mezzo la frit