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Visualizzazione dei post con l'etichetta Panini

Pane Carasau e..Fantasia

Eccoci qua con un'altra fresca idea per una cenetta  a due ,veloce e sfiziosa a mio dire da ,rifare. Un'idea di mia cognata...che ogni tanto sperimenta e passa,l'idea che devo dire questa è, una delle mie preferite. Ma guardiamo insieme cosa ci ho messo: Ingredienti; Pane Carasau Pomodorini Mozzarella melanzane grigliate basilico olio evo parmigiano Semplicissimo ,prendete il pane carasau come base ,grigliate (precedentemente) le melanzane,riponetele sul pane ,insieme ai un'insalata di pomodorini (anch'essa precedentemente lasciata insaporire ,con il basilico. Quindi ricapitolando; pane carasau, melanzane grigliate pomodorini all'insalata ,mozzarella a tocchi grandi, un filo d'olio,altro basilico .Richiudete con dell'altro pane carasau ,come fosse un panino ,spolverate con parmigiano,altro basilico un filo d'olio e , adagiate sulla teglia ricoperta di carta forno ed infornate per giusto 10 minuti...e guardate che bontà..

Sandwich con Bresaola Avocado Pachino

Volete provare un sandwich con una nota esotica,niente male?? Un panino esagerato a mio modestissimo ,parere. Ma io vi dico voi fatelo addentatelo e poi ....mi saprete dire la vostra è? Che ne dite?? Ingredienti (per 2 panini) 1 Avocado maturo 1 limone 8 pomodorini pachino / datterino 1 etto di bresaola e delle ottime fruste di grano duro ,fragranti sale pepe Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, aprite in due l'avocado e ricavate la polpa aiutandovi con un cuccchiaino,(l'estrarrete facilmente se il frutto sarà maturo), mettetelo in un recipiente con dentro spremuto mezzo limone ,anche un pò in più. Aggiustate di sale e pepe e schiacciate bene il tutto mescolando. A questo punto dividete il panino, spalmate ci sù la crema d'avocado ,mettete le fette di bresaola ed infine i pomodorini ...richiudete il panino e addentatelo....vi assicuro che lo farete fuori ,talmente è saporito..

Ricetta o Panino?

E si continua con le ricette non ricette!!! Un ottimo panino saporito con del buon salame e anche qualche fresca foglia di basilico fresco!! Un buon bicchiere di vino bianco freddo ...e il pranzo è fatto. Lo sò lo sò che è troppo pocoe che voi vorreste più cose elaborate ma,il caldo mi sta ammazzando ..ma mi farò perdonare!!! va bene??

Sandwich con Uova e Lattuga

Volete preparare un sandwich fresco e gustoso senza i soliti salumi? Eccovi una ricettina veloce veloce che ho potuto apprezzare ( qui )  molto,soprattutto in questo periodo e soprattutto perchè sono una golosa di sandwich fatti con cose gustose,  Ingredienti per 4 sandwich  6 uova fresche  2 cucchiai di maionese o yogurt greco  sale  pepe  erba cipollina tritata  qualche foglia di lattuga  Pane Integrale Fate bollire le uova per 7/8 minuti circa, devono essere sode ma ancora morbide nel tuorlo. Sbucciatele e mettetele in una terrina, dove aggiungerete 2 cucchiai di maionese o yogurt greco, sale e pepe, e poi amalgamate con una forchetta. Aggiungete  una manciata di erba cipollina tritata, aggiustate con sale e pepe se è il caso. Disponete poi su delle fette di pane integrale delle foglie di lattuga, quindi le uova e infine richiudete con altro pane integrale e dategli pure un bel morso!!

Panini al Latte

Panini al Latte Che delizia!! I panini sofficioni al latte. E' da tanto che volevo provare a farli ma, cercavo la ricetta giusta. Sempre bunissimi che si mangino vuoti con degli affettati o con della crema di cioccolato o come li adoro io.....con il gelato. I panini che mangiavo alle feste ,quando ero bambina...che buoni!!   foto La ricetta che ho provato a fare l'ho trovata su La Cucina Italiana. Ingredienti: 300 g. di farina 170 g. di latte 30 g. di burro 12 g. di lievito di birra 15 g. di zucchero 1 tuorlo  sale Mettete in una ciotola capiente tutti gli ingredienti, il burro dev'essere morbido. Impastate fino ad ottenere un panetto e proseguite la lavorazione su una spianatoia, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla che dovrete poi porre in una ciotola, coperta con un canovaccio umido e dovrete lasciar lievitare per circa un'ora e mezza, fino a quando non sarà  raddoppiata di volume. Trascorso il tempo dividete la pa

Mini Hamburger finger food

Mini Hamburger finger food Ecco un'altra idea per le vostre cene e per degli aperitivi sempre più ricercati e sfiziosi.  foto Chi è che rifiuterebbe un Hamburger...in versione "bocconcino"?? Una golosità... Ingredienti 8 panini per hamburger 400 gr di manzo tritato 20 foglioline di insalatina 100 gr di emmental a fettine 10 /15 pomodorini da tagliare a metà e le salse che più preferite: maionese,ketchup,senape... olio evo sale Con un coppa pasta da 4 cm, ricavate dei dischi dal pane da hamburger. E poi seguite il solito procedimento per un Hamburger dalle dimensioni, normali!!! Niente di più facile e gustoso!!! E sbizzarritevi pure"";0)

I "Mordi e Fuggi"....Sandwich Integrale con Pollo Arrosto Formaggio e Rucola

Sandwich Integrale con Pollo Arrosto Formaggio e Rucola Eccoli ...i miei "Mordi e Fuggi" preferiti!! Dei Sanwich fatti con del buonissimo pane nero leggermente tostato,con delle fette di pollo arrosto ,rucola e del formaggio fresco. foto Ingredienti: 60 gr di pollo arrosto affettato 2 fette di pane integrale tostato formaggio light spalmabile rucola fresca a piacere Prendete le fette di pane integrale e scaldatele in una padella antiaderente, nel frattempo lavate e asciugate la rucola. Prendete due cucchiaiate di formaggio spalmabile e mettetele su di una fetta calda, sopra poi mettete la rucola e infine le fette di arrosto di pollo.. et voilà, buoniiiiiissimo.

Panini Napoletani

Panini Napoletani Come potevo non condividere con voi  la  ricetta di questi rustici napoletani, buonissimi, per chi li conosce come me e soprattutto per chi non vuole perdersi ..questo rustico sfiziosissimo, da provare!!  foto Ingredienti 400 gr di farina 00 100 ml di acqua 100 ml di latte 12 gr di lievito di birra 3 cucchiai di sugna ( strutto) 1 cucchiaino di sale pepe 250 gr tra prosciutto cotto, pancetta e provolone 3/4 uova sode (a pezzetti)  grana grattuggiato Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido.Aggiungete l’acqua e la farina ed iniziate a lavorare la pasta. Quando la pasta inizia ad addensarsi, aggiungete sale, pepe  e i 3 cucchiai di sugna e continuate a lavorare fino ad avere un panetto liscio ed elastico.Lasciatelo riposare per 1 ora al coperto. Trascorso il tempo,riprendete il panetto, lavoratelo un paio di minuti e stendetelo con un mattarello fino a formare una sfoglia di 3 mm circa. Ora mettete (nel mezzo e non troppo sui bordi) prosciutt

O' PanuozZo

O' PanuozZo Il panuozzo è una specialità delle pizzerie di Gragnano  in provincia di Napoli. Considerato da sempre cibo semplice,ma oggi è diventata una prelibatezza da gustare ,per la quale si possono percorrere chilometri fino ai ristoranti e le pizzerie di Gragnano pur di agguantarne e addentarne uno. È una sorta di grande panino, la cui pasta è costituita dallo stesso impasto di quella della pizza. Il panuozzo potete naturalmente farcirlo a seconda dei vostri gusti , con ortaggi, salumi, latticini e formaggi. La sua preparazione si conclude con la cottura  in forno a legna, che permette al ripieno di riscaldarsi e fondersi con il pane,ma chiaramente non è facile poter usufruire del forno a legna. Ma non potevo assolutamente non parlarvene!!! Non sarei stata più una napoletana DOC.!! Ingredienti. impasto pizza Ripieno: Sbizzarritevi,con ciò che più vi piace. Il mio preferito è chiaramente Il panuozzo ripieno di salsicce e friarielli oppure, Scamorza ,funghi  ru

Il Sandwich " Lavoratore"

Il Sandwich " Lavoratore" Molto spesso quando si lavora non si ha il tempo necessario per sedersi a tavola e mangiare con calma,così o ci si porta da casa, cose che quando le tiri fuori al momento di mangiarle,ti passa la voglia solo a guardarle...o ci si rifugia in qualche bar o rosticceria, per mangiare qualcosa,sicuramente di poco ,nutriente. E ,allora, perchè non vi preparate questo ottimo panino,voi a casa, fatto con pollo insalata e brie? Buono e semplice. Ingredienti (dosi per 2 panini): 4 fette di pane di grano (oppure fette di pane integrale) pollo grigliato 180 g 4 fette di formaggio brie insalata verde pomodorini ciliegino Adagiate sul pane caldo, il brie , in modo che il formaggio si sciolga leggermente. Sistemate sul panino il pollo, poi terminate con foglie di insalata. Aggiungete qualche pomodorino,infine un filo d'olio e un pizzico di sale. Chiudete con l'altra fetta di pane tostato e,riponetelo in un contenitore,per portarvelo....

Piadina of the Football Match

Piadina of the football Match Periodo di champions league e...in questi casi ci vuole un'idea lampo (soprattutto nella preparazione), ci vogliono cose veloci e sfiziusell'... Meglio della piadina romagnola??!! Io "in genere preparo la classica, perchè la trovo, più buona...ma qui si può spaziare con la fantasia!! Ingredienti x 2: 2 sfoglie di piada (quelle già pronte) prosciutto crudo (di parma,la parte finale) squaquerone rucola Mettere su piastra calda o in una padella grande la piada a riscaldare, quando sarà diventata calda mettete sù, il formaggio squaquerone (o quello che preferite,l'importante che sia molle), poi spegnete la fiamma e continuate, mettendo le fette di prosciutto crudo e la rucola, arrotolate la piada et voilà...e via davanti alla Tv a tifare...!!! sempre Forza Napoli!!!