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Visualizzazione dei post da maggio 1, 2013

Strudel di Asparagi Crudo e Brie

Strudel di Asparagi Crudo e Brie Ve lo avevo detto che avevo comprato troppi asparagi ed ora mi tocca fare un'altra torta salata. Stavolta però con crudo e brie. Una buon idea anche per una cena veloce. Questa ricetta l'avevo già provata un pò di tempo fà e l'ho trovata sul web   foto e ricetta . Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 mazzo di asparagi verdi 8 fette di prosciutto crudo Brie tagliato a fette sottili 1 uovo sbattuto Mandorle a lamelle per decorare Iniziate con l'accendere  il forno a 180 gradi. Pulite e lavate gli asparagi e lessateli in una capiente casseruola contenente acqua salata, scolandoli al dente. Srotolate il disco di pasta sfoglia e disponetevi 4 fette di prosciutto crudo, coprite con alcune fettine di Brie e sopra gli asparagi interi . Terminate con altro formaggio e da ultimo il restante prosciutto. Arrotolate la pasta su se stessa . Trasferite lo strudel in una pirofila rivestita di carta da forno,  e sigillate bene l