Passa ai contenuti principali

Torta di Cachi e Cioccolato dedicata alla faccia "arancione" di Mio fratello

Torta di Cachi e Cioccolato dedicata alla faccia "arancione" di Mio fratello

Ero lì che aspettavo il momento giusto per, postare questa buonissima torta di cachi e cioccolato.
E' sì perchè a pensare ai cachi mi viene in mente la faccia di mio fratello,quando ancora abitavamo insieme e,quando di questi periodi mia mamma comprava i cachi.
Sia quelli vaniglia (che sono quelli di qualità più dura) e,cioè quelli che solo mio padre mangiava!!
Basta che erano croccanti!!!
E quelli molli che mangiavamo noi o meglio...che io,mangiavo.
Perchè, Riccardo mio fratello, immergeva direttamente la faccia dentro e, alla fine quando era finito, era soddisfatto !! con il viso completamente arancione!!! E' sì perchè il suo sfizio era proprio quello di immergere tutta la faccia,dentro,quindi più molli erano e più contento era, lui !
E dopo i miei ricordi, vi lascio gli ingredienti ed un consiglio : provatela perché è buonissima. (foto)

80 g di burro morbido (io ho usato il vallè)
100 g di zucchero setacciato
2 uova (non fredde di frigo)
3 cachi meglio i molli
200 g di farina 00 setacciata
1/2 bustina di lievito
30 g di cacao amaro in polvere
50 g di gocce di cioccolato

Tirate fuori il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire.
.Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero e i tuorli delle uova e lavoratele con le fruste, finché non diventeranno una crema.
Sbucciate i cachi e frullateli. Uniteli alla crema, mescolate e aggiungete la farina setacciata con il lievito e il cacao e, le gocce di cioccolato. Amalgamate il tutto per bene.
Ora montate a neve gli albumi e uniteli al resto del composto girando dal basso verso l' alto.foderate una teglia con la carta da forno versate il dolce e
mettete in forno già precedentemente riscaldato  e lasciatelo cuocere per circa 1 ora a 180°. Sfornatela e lasciatela intiepidire,prima di servirla.




Commenti

Noemi ha detto…
Ciao! Ho provato la tua torta ^^ Puoi vedere il risultato qui :)

http://dituttounpo2000.blogspot.it/2012/11/il-dolce-della-domenica-torta-ai-cachi.html
Brava Noemi spero ti sia piaciuta !!

Post popolari in questo blog

I Bombardoni di Ersilia

 Buona domenica a Voi. Oggi voglio scrivere di una ricetta non mia ma di mia cognata che tutte le domeniche posta foto di questo primi piatti gustosissimi..con questi formati di pasta meravigliosi e giganti😊😋 E allora questo è un ottimo primo piatto di pesce ed un'ottima soluzione se avete ospiti ., saporitissimo e veloce.. meglio di così!! Ingredienti per 2: 1 pacco di Bombardoni di Gragnano Pomodorini pachino 1 melanzana 🍆 ( precedentemente fritta a tocchetti) Basilico fresco olio evo Aglio 1 fetta di pesce spada ( da tagliare a dadini) Peperoncino Vino bianco per sfumare... E via con il racconto della ricetta di Ersilia proprio come me l'ha raccontata.. Soffriggi aglio e peperoncino in una padella e aggiungi a far rosolare il pescespada. Aggiungi i pomodorini e sfuma con vino bianco. Appena il pomodoro ritira la sua acqua aggiungi le melanzane e finisci di amalgamare. Io oltre i pomodorini aggiungo anche un paio di cucchiai di passata. Basilico per finire. I bombardoni li

La Pastiera dei Consensi

  Il mio orgoglio la mia pastiera. Vi parlerò di una  ricetta a me cara che in questo periodo nella mia Napoli ritrovate un po' ovunque, visto l’avvicinarsi della Pasqua.Ma oramai famosa..in tutto il mondo. E’ la mia seconda volta che mi cimento a fare la pastiera e mi sono messa d’impegno per cercare di avvicinarmi a quelle profumatissime pastiere che quand’ero bambina, faceva la mia mamma. (Anche se lei ne faceva 20/30 insieme). Devo dire che è stata un successone. Mio fratello che è quello che temevo di più si è complimentato e allora…la prossima volta ne sfornerò almeno 3. Eccovi gli ingredienti e i passaggi (seguiteli alla lettera) e fatemi sapere… Ingredienti stampo 24 cm X la Pasta Frolla  : 250 gr FARINA 85 GR BURRO 85 GR ZUCCHERO 85 GR TUORLI (5 TUORLI UOVA MEDIE ) A TEMPERATURA AMBIENTE . UN PIZZICO DI SALE AROMA DI VANIGLIA BUCCIA GRATTUGGIATA DI UN LIMONE 🍋   Ingredienti per il Ripieno: 280 GR DI GRANO COTTO 130 ML DI LATTE 280 GR DI RICOTTA ASCIUTTA ( DI BUONA QUALITÀ

Crostone di Pane Nero Salmone e Avocado

 Ciao a tutti..ogni tanto ritorno. Ho da postare una ricettina che mi ha dato tanto soddisfazione ...lavorata sì,ma.... davvero uno spettacolo. Nel frattempo non vi lascio nessuna ricetta ma stasera ho ripreparato il crostone di Pane Nero integrale e con farina rimacinata a pietra. Talmente buono che Alessandro,( mio marito ) da quando lo ha provato...impazzisce  Pochi e semplici ingredienti: Pane Nero abbrustolito Salmone al 1 🥑 Avocado Delle fettine sottilissime di limone 🍋 Filo ..ma filo di olio O se preferite un filo di Philadelphia light come base    Buonissimo.! Ah c' è chi l'ha accompagnato con una buona Corona ghiacciata con fettina di limone annessa. Buona cena veloce e gustosa a Voi😋