L'Insalatina a Sentimento dell' Anna

Ciao a tutti

Oggi 1 Giugno anche se fuori il tempo ancora non è di quelli Super estivi io invece,si. Sono proiettata ...e, all' orizzonte il mare! E voglia di gustare qualcosa di buono ma leggero. Vi lascio la ricetta della mia super insalata 🥗

Ingredienti a sentimento :

Zucchine chiare

Pomodorini datterini duri

Gamberi

1 avocado 🥑

Basilico e Menta fresca

Cipollina bianca

Polpa di granchio 🦀

1 Pompelmo Rosa

1 🍋 Limone

Olio evo

Sale

Partiamo:

Per prima cosa lavate le zucchine,tagliale a forma di cerino. Mettete a bollire in acqua ma devono restare al dente quindi,cottura veloce.

Scolatele e lasciatele raffreddare.

Poi scottate i gamberi freschi per qualche minuto.Successivamente privateli del loro guscio . Fate raffreddare anche i gamberi.

Ora prendete un'insalatiera mettete le zucchine,i gamberi i pomodori tagliuzzati in 4 parti la.polpa di granchio a fettine aggiungete la cipollina bianca il basilico la menta e ora l'avocado a fettine.

A questo punto da parte procedete in questo modo .Prendete una tazza o un bicchiere. Aggiungete olio e sale e girate fino a che non abbia una consistenza più cremosa. Aggiungete ora il succo del pompelmo e del limone all' olio e girate ancora per un minuto.

Versate nella.Vs insalata girate e lasciatela insaporire per 10 minuti prima di servirla magari con del fette di buon pane abbrustolito.

Ecchevoddicaffà

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