Ciao a tutti,
Oggi avevo voglia di preparare un dolce per la colazione semplice ma gustosissimo il ciambellone della nonna che ha pochi ingredienti ĆØ semplice da fare, ma con questo non si sbaglia mai e allora.. cominciamo.
Ingredienti:
4 uova temperatura ambiente
235 gr di zucchero
200 ml di olio di semi
250 ml di latte
400 gr di farina 00
Scorza grattugiata di 2 limoni
1 pizzico di sale
1 bustina di pan degli angeli
150 gr di cioccolato fondente di buona qualitĆ tagliato a coltello. (da infarinare e mettere in frigo fino a che non vi servirĆ , cosƬ in cottura non affonderĆ š) – Togliere la farina in eccesso
Procedimento
Con le fruste elettriche montare per qualche minuto le uova con lo zucchero, finchĆØ non diventeranno gonfie e spumose.
Aggiungete la scorza di limone. l’olio e il latte ( toglietelo prima dal frigo) poi, la farina setacciata, il lievito e il sale. Mescolate fino a quando l’impasto non risulterĆ essere omogeneo.
Aggiungete ora i pezzetti di cioccolato e mescolate dal basso verso l’alto.
Ora versate il tutto in uno stampo per ciambelle (24 cm) precedentemente imburrato ed infarinato e lasciate cuocere ( in forno giĆ caldo) per 50 minuti a 180*.
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