Ciao a tutti,
Oggi avevo voglia di preparare un dolce per la colazione semplice ma gustosissimo il ciambellone della nonna che ha pochi ingredienti è semplice da fare, ma con questo non si sbaglia mai e allora.. cominciamo.
Ingredienti:
4 uova temperatura ambiente
235 gr di zucchero
200 ml di olio di semi
250 ml di latte
400 gr di farina 00
Scorza grattugiata di 2 limoni
1 pizzico di sale
1 bustina di pan degli angeli
150 gr di cioccolato fondente di buona qualità tagliato a coltello. (da infarinare e mettere in frigo fino a che non vi servirà, così in cottura non affonderà 😊) – Togliere la farina in eccesso
Procedimento
Con le fruste elettriche montare per qualche minuto le uova con lo zucchero, finchè non diventeranno gonfie e spumose.
Aggiungete la scorza di limone. l’olio e il latte ( toglietelo prima dal frigo) poi, la farina setacciata, il lievito e il sale. Mescolate fino a quando l’impasto non risulterà essere omogeneo.
Aggiungete ora i pezzetti di cioccolato e mescolate dal basso verso l’alto.
Ora versate il tutto in uno stampo per ciambelle (24 cm) precedentemente imburrato ed infarinato e lasciate cuocere ( in forno già caldo) per 50 minuti a 180*.
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