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Insalata di Totani a Stromboli

 Ciao amici,

quando arriva questo caldo anche se la voglia di cucinare non passa ..il caldo però soprattutto quest'anno è, almeno per me, un po' un ostacolo. Ma l'estate è bella anche perché amici e parenti condividono i loro viaggi fatti di posti incantevoli, cibi e materie prime.. eccezionali .

E allora, voglio condividere stasera il racconto di  quest'insalatina isolana,fatta e preparata da mia cognata che si diletta e si diverte a farmi venire appetito ...con queste foto di questo pesce freschissimo comprato dal pescatore che vende solo quelle poche cose che pesca alla giornata Ecchevoddicaffa'!

Ingredienti semplici con la freschezza di sapori autentici e allora..

Totanetti freschi solo freschi ( altrimenti fatevi una frittata)😁

Patate lessate 

Basilico 

capperi strombolani  

olive di Gaeta 

olio sale 

Limone 🍋

Pepe Nero







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