Ratatouille con Verdure di Stagione

Che ne dite di un piatto di verdure fresche di stagione?
Leggere gustose buonissime come contorno ma da accompagnare a dei formaggi freschi o ad una buona mozzarella.
Io le trovo meravigliose.
Scegliete quelle che più vi piacciono chiaramente ..ma mi raccomando...che siano dì stagione.
Allora io ho vi racconto la mia ..

Ingredienti
1 zucchina con il fiore
2melenzane lunghe
1peperone giallo ed 1 rosso
3 patate medie
Basilico
Pomodorini
Timo
Sale
Olio
Pepe macinato fresco

Tagliate le verdure a cubetti tutte della stessa grandezza...adagiatele in una teglia con carta forno
Aggiungete sale pepe basilico e 3cucchiai d’olio girate con un cucchiaio di legno...e via in forno a 180 gradi x 25 minuti e poi per la crostini altri 10 minuti ma alzando a 200

Facile e leggere





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