Pane Carasau e..Fantasia

Eccoci qua con un'altra fresca idea per una cenetta a due ,veloce e sfiziosa
a mio dire da ,rifare.
Un'idea di mia cognata...che ogni tanto sperimenta e passa,l'idea che devo dire questa è,
una delle mie preferite.
Ma guardiamo insieme cosa ci ho messo:

Ingredienti;

Pane Carasau
Pomodorini
Mozzarella
melanzane grigliate
basilico
olio evo
parmigiano

Semplicissimo ,prendete il pane carasau come base ,grigliate (precedentemente) le melanzane,riponetele sul
pane ,insieme ai un'insalata di pomodorini (anch'essa precedentemente lasciata insaporire ,con il basilico.
Quindi ricapitolando; pane carasau, melanzane grigliate pomodorini all'insalata ,mozzarella a tocchi grandi,
un filo d'olio,altro basilico .Richiudete con dell'altro pane carasau ,come fosse un panino ,spolverate con parmigiano,altro basilico un filo d'olio e , adagiate sulla teglia ricoperta di carta forno ed infornate per giusto 10 minuti...e guardate che bontà..

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