Volete preparare un sandwich fresco e gustoso senza i soliti salumi? Eccovi una ricettina veloce veloce che ho potuto apprezzare ( qui ) molto,soprattutto in questo periodo e soprattutto perchè sono una golosa di sandwich fatti con cose gustose, Ingredienti per 4 sandwich 6 uova fresche 2 cucchiai di maionese o yogurt greco sale pepe erba cipollina tritata qualche foglia di lattuga Pane Integrale Fate bollire le uova per 7/8 minuti circa, devono essere sode ma ancora morbide nel tuorlo. Sbucciatele e mettetele in una terrina, dove aggiungerete 2 cucchiai di maionese o yogurt greco, sale e pepe, e poi amalgamate con una forchetta. Aggiungete una manciata di erba cipollina tritata, aggiustate con sale e pepe se è il caso. Disponete poi su delle fette di pane integrale delle foglie di lattuga, quindi le uova e infine richiudete con altro pane integrale e dategli pure un bel morso!!
Ricette che raccontano ricordi