Briosche

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martedì 12 marzo 2013

Tiramisù Mon Amour


Tiramisù Mon Amour

Ebbene sì...ci siamo,domani sarà il mio compleanno e perciò intonerò un..
tanti auguri a me ..tanti auguri a me...tanti auguri ...tanti auguri...tanti auguri a mmmmeeeeeee!!
E per festeggiare per quanto mi riguarda non potevo scegliere altro che prepare un buonissimo
Tiramisù ... mio Amore.

Ingredienti

500 g di mascarpone
250 g di savoiardi
120 g di zucchero setacciato
3 tuorli d'uovo
caffè amaro (3 macchinette da 6)
cacao amaro per spolverare
Scaglie di cioccolato fondente (a piacere)

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero ottenendo un composto chiaro ed omogeneo.
A parte lavorate il mascarpone per renderlo morbido e cremoso e aggiungerlo alle uova sbattute con lo zucchero, mescolando con cura..Aggiungete le Scaglie di cioccolato (se volete).
Preparate il caffè e fatelo raffreddare.
A questo punto immergere velocemente  i savoiardi, per permettergli di assorbire il caffè senza rischiare di inzupparli troppo.
Nel recipiente che è stato scelto per il tiramisù disponete uno strato di savoiardi imbevuti, quindi uno di mascarpone, spalmandolo con cura.
Procedete a strati fino alla cima e ricoprire tutto con la crema.
Spolverate con abbondante cacao in polvere .(io ho aggiunto anche dei chicchi di caffè)
Riponetee in frigo e lasciatelo almeno per un paio d'ore prima di servire .
Mmmmmhh a cucchiaiate!!


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