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Le Olive in Crosta

Le Olive in Crosta Penso che già conosciate questa ricettina fantastica di Nadia Ambrogio. Bè devo dire che queste olive sono eccezionali. foto Che dire se non, provatele anche voi,ve ne innamorerete. Ingredienti: 20 olive verdi snocciolate 50 gr farina 30 gr parmigiano 30 gr burro 2 cucchiai di acqua fredda Impastate la farina con il burro morbido nel mixer o nell'impastatrice fino a che fa le briciole. Aggiungete i  cucchiai di  acqua ed il parmigiano. Fate riposare in frigorifero per 30 minuti. Prendete dal composto una piccola quantità per volta, appiattitela con le dita sulla tavola infarinata leggermente e avvolgerla intorno ad una oliva ben asciutta, rotolando, poi,  nel palmo della mano per rivestire bene l'oliva. Quando saranno tutte pronte disponetele in una teglia con carta forno, fatele riposare in frigo per almeno   mezza giornata, proprio per fare aderire bene il tutto all'oliva (importante per un 'ottima la cottura). A questo punto

Mini Hamburger finger food

Mini Hamburger finger food Ecco un'altra idea per le vostre cene e per degli aperitivi sempre più ricercati e sfiziosi.  foto Chi è che rifiuterebbe un Hamburger...in versione "bocconcino"?? Una golosità... Ingredienti 8 panini per hamburger 400 gr di manzo tritato 20 foglioline di insalatina 100 gr di emmental a fettine 10 /15 pomodorini da tagliare a metà e le salse che più preferite: maionese,ketchup,senape... olio evo sale Con un coppa pasta da 4 cm, ricavate dei dischi dal pane da hamburger. E poi seguite il solito procedimento per un Hamburger dalle dimensioni, normali!!! Niente di più facile e gustoso!!! E sbizzarritevi pure"";0)

Mousse CioccoGianduia Finger food

Mousse CioccoGianduia Finger food Eccoci con una ricetta golosa ed un'idea fantastica per quando avete ospiti o  quando ci sono feste...in giro. Dei golosissimi bicchierini di mousse al cioccolato fondente e gianduia da gustare,cucchiaino dopo cucchiaino. foto Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 70% 200 g di cioccolatini gianduia 200 ml di panna fresco 1 goccio di latte 4 uova 3 cucchiai di zucchero a velo 1 cucchiaino di burro  Sciogliete in un pentolino a bagnomaria il cioccolato spezzettato  con un goccio di latte. Mescolatelo una volta sola, alla fine, quando vedrete che sarà diventato bello morbido, aggiungete al cioccolato un paio di cucchiai di acqua fredda e un cucchiaino di burro, per renderlo piu’ liscio e omogeneo,  mescolate bene, spegnete il fuoco e mettete da parte.Mettete ora in una ciotola i tuorli d’uovo avendo cura di mettere da parte gli albumi, aggiungete lo zucchero e frustate fino ad ottenere una cremina chiara e spumosa.Una volta pron