Briosche

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domenica 2 febbraio 2014

Torta al Cioccolato Americana

Qui a furia di guardare questi film
americani con queste gigantesche torte golose al cioccolato fondente , mi è venuta voglia di farne,una   .foto
L'unica cosa è che non è facile trovare il latticello.....ma come si dice ,mai mollare chi cerca trova!! e devo dire che era meglio se non la preparavo...."""" è troppo buona!! non resisto.

Ingredienti

100g farina manitoba
100 g farina 00
280g zucchero
110g burro molto morbido
80g cacao
1 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiaini lievito per dolci
80 g cioccolato fondente sciolto
120 g acqua calda
2 uova grandi
120 ml latticello


 Mescolate tra loro le farine, lo zucchero, il burro morbido, il cacao, il bicarbonato e il lievito usando una  impastatrice o un mixer elettrico alla velocità più bassa e con le fruste . Fate andare per un paio di minuti.
Aggiungete il cioccolato sciolto, poi l’acqua calda, quindi un uovo alla volta, sempre mixando a bassa velocità. Infine aggiungete il latticello e mescolate con cura.
Versate nella teglia tonda di 24 cm di diametro e cuocete in forno caldo 175° per circa 50 minuti.
Decorate come più vi piace o con della frutta o della glassa.


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