Briosche

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sabato 16 novembre 2013

Cake al limone e Semi di Papavero


 Una prelibatezza per la prima colazione. .veloce da preparare e anche da ...finire! !; op

Ingredienti 

1 limone 
90 gr di burro
2 uova 
110 gr di zucchero di canna 
160 gr di farina 
1 bustina di lievito per dolci 
2 cucchiai di semi di papavero
125 gr di yogurt alla vaniglia

In una ciotola lavorate il burro a temperatura ambiente con le due uova, lo zucchero, la scorza di limone  grattugiata (non la parte bianca) e lo yogurt.
Una volta formato un composto uniforme aggiungete poco a poco la farina, per non formare grumi e il lievito.
Infine aggiungete i semi di papavero e il succo di limone filtrato con un colino. vedrete che diventerà leggermente spumoso. Riempite la forma per il plum cake, livellate e infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti; controllate poi la cottura con uno stuzzicadenti.
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