Briosche

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domenica 9 giugno 2013

Calzone di Sfoglia con pachino ricotta provola e Basilico

Fatelo e non sarà mai abbastanza!!
Una cena sfiziosa con pochi ingredienti ma tutti ricchissimi di gusto,amore al primo morso!
Bando alle chiacchiere si comincia.....

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia di buona qualità
1 uovo
500 di ricotta fresca
300 gr di provola fresca
6 foglie di basilico
10 pomodorini pachino
1 cucchiaio di olio
sale 
pepe

Lavorate in una ampia ciotola la ricotta con l'uovo,aggiungete la provola a tocchetti i pomodorini 
lavati, tagliati a metà e il basilico.Aggiungete l'olio il sale e pepe e continuate a girare delicatamente.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia adagiate il composto al centro cercando di lasciare i bordi vuoti.
Ora arrotolate la sfoglia,delicatamente chiudendo bene gli estremi,per non fare uscire il composto durante la cottura.
 Poggiate il rotolo in una teglia con carta forno infornate in forno caldo e lasciate cuocere per 20-25 min a 190° fino a doratura.
Sfornate ,lasciate riposare per 10 min.affettate e servite e....sentirete che profumino..mmmm!!

www.unpodolceunposalato.com




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