Briosche

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giovedì 23 maggio 2013

Semifreddo al Caffè


Semifreddo al Caffè

Voglia di dolce,ma che sia fresco!!!
E chiaramente non potevo fare altro che preparare qualcosa che avesse il sapore di caffè!!foto
E perchè non preparare un bel semifreddo che ,oltretutto è semplicissimo ,da fare!!

Ingredienti

 3 cucchiai di zucchero
 300 ml di panna zuccherata
 3 tuorli d'uovo a temperatura ambiente
 4 tazzine di caffè amaro
 cacao amaro in polvere per decorare

Preparate il  caffè è fatelo raffreddare,completamente,meglio se messo in frigo.
Prendete una ciotola, e montate i tuorli con lo zucchero anche con l'aiuto di una frusta elettrica.
Una volta montato bene il tutto aggiungete il caffè freddo e mescolate bene.
Aggiungete la panna precedentemente  e girate delicatamente (per non farla smontare).
Assaggiate il composto ottenuto e verificate se come zucchero incontra i vostri gusti, altrimenti aggiungetene ancora un pò .Mettete il tutto in una formina e riponete in freezer per 3 ore.
Tiratelo fuori una ventina di minuti prima di servire e cospargetelo se vi piace di cacao amaro,
Fà molto..."Tiramisù".


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