Briosche

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mercoledì 20 marzo 2013

Vitel Tonnè


Vitel Tonnè


Che ne dite di un'ottima cena con carne tenera e soprattutto molto gustosa?
Bè ho pensato di fare il vitel tonnè ,non è difficile e io lo trovo molto molto gustoso..

Ingredienti

800 gr di vitello
2 bicchieri di vino bianco
Sale q.b.
4 cucchiai di Maionese
1 scatola di tonno da 150gr
Qualche cappero dissalato (per decorare)


Mettete in una casseruola di giusta misura la vitella ,con olio, cipolla ,tonno, capperi
e 2 bicchieri di vino bianco.
Fatela cuocere a fiamma media per 1 ora e 10 min.
Terminata la cottura prendete la vitella la fate raffreddare e,poi, la tagliate a fettine sottili.
Il sugo che resta in pentola lo mischiate con un pò di maionese e il tonno e  lo frullate nel mixer.
Adagiate le fette di carne su un piatto da portata ,versate su la salsina e, servite.
Guarnitela con qualche cappero.


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