Briosche

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martedì 11 dicembre 2012

Tiramisù al The Verde Matcha


Tiramisù al The Verde Matcha

Sabato sera siamo andati a mangiare al Giapponese che a noi piace ,tanto.
E nella piacevole serata trascorsa tra amici alla fine,come si usa fare sempre abbiamo ordinato il ,dolce.
Io e Ale ne abbiamo preso uno in due e abbiamo scelto di provare il tiramisù al the verde matcha  che, nessuno dei due,aveva prima d'ora,mai provato.
Vi dico,un successone.
C'era mio marito che ormai trovandosi il piatto vuoto, lo guardava e...ogni 3 minuti ,esclamava: buonissimo questo tiramisù al the verde da fare,mi diceva !!! Ed io: Eccoci ,mi tocca!!!
E a dirvela tutta non ho esitato troppo anche perchè, non c'è assolutamente nulla di complicato,strepitoso.foto

Ingredienti


Per la Bagna
2 cucchiai di tè verde matcha
250 ml di acqua
130 gr di zucchero

Per la crema al Mascarpone
4 uova
110 grammi di zucchero
500 grammi di mascarpone
sale
savoiardi qb

Per Completare
2 cucchiai di tè verde matcha


Mettete l'acqua in un pentolino con the verde e zucchero e fate sobbollire per 5 minuti per ottenere la bagna.
A parte mescolate i tuorli con lo zucchero, poi incorporate il mascarpone e mescolate bene.
Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente alla crema.
Sporcate la base di una pirofila con la crema poi create un primo strato con i savoiardi bagnati nel thè verde.
Ricoprite con uno strato di crema e proseguite alternando savoiardi e crema.
Per la copertura spolverizzate con il thè verde matcha in polvere e tenetelo in frigo almeno per 3 ore. ricetta 





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