Briosche

Briosche

mercoledì 15 agosto 2012

Gamberoni alla Brace


Gamberoni alla Brace

Buon Ferragosto a tutti!!!
Oggi che una giornata di meritato riposo per tutti, vi lascio una ricettina semplice,semplice..
che ci fà pensare al mare e che ci fa stare ,leggeri!!!
Degli ottimi gamberoni freschi,
E per non preparare cose troppo elaborate  ho preparati sulla griglia della  brace...proprio per assaporarne , il loro sapore.
Se volete potete ,come me, accompagnarli con insalata o con qualsiasi verdura,vi piaccia

Ingredienti:

Gamberoni
fette di limone per decorare

Per il Pinzimonio:
aglio tritato,
olio
sale
prezzemolo
succo di limone

Lavate i gamberoni e praticate una incisione con un coltellino affilato lungo la schiena, togliete il budellino nero.
Infilzare 5 gamberoni per ogni stecchino e, passateli alla griglia della brace ben calda circa 7 10 minuti per lato, facendoli dorare.
Togliete dalla griglia e impiattate. Irrorate con l'emulsione e guarnite con fette di limone.




Posta un commento

Cerca nel blog

Google+ Followers

Post più popolari