Briosche

Briosche

lunedì 11 giugno 2012

Ciambellone alla Panna

Ciambellone alla Panna

Inverno ,primavera o estate..non fà differenza!!
Quando si tratta di fare un'ottima colazione.
E cosa c'è di meglio di un ottimo ciambellone soffice e che ti chiama solo sentendone il ,profumo??
Niente!! direi,non si passa avanti.
Io l'ho fatto,ed è eccezionale da mettere in tavola,la mattina e voi?

Ingredienti:

3 uova intere
200 g di zucchero
250 g di farina 00 (manitoba)
250 ml di panna fresca
1/2 bustina di lievito vanigliato
un pizzico di sale
2 cucchiai di ruhm (o strega)
1 cucchiaino di miele di acacia
scorza di arancia grattugiata
scorza di limone grattugiata


In un recipiente mettere in infusione il ruhm con le scorze di agrumi , il miele e , mescolate.
Montate le uova con lo zucchero sino a renderle gonfie e spumose, aggiungete la panna e la farina setacciata con il lievito, e il mix aromatico, continuate a montare con le fruste per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versate il composto in uno stampo da ciambella del diametro di 20 cm, precedentemente imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti (fate la prova dello stecchino,sempre). Una volta pronto fatelo raffreddare e spolverate con zucchero a velo.foto






Posta un commento

Cerca nel blog

Google+ Followers

Post più popolari