Briosche

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lunedì 13 febbraio 2012

Linguine con Cicale di Mare

Linguine con Cicale di Mare

E..le cicale ...cicale ...cicale...cicale..e la mollica ...col sugo è proprio proprio..squisiiitaaa..!!!
Scusate...mi è venuta la ricetta canterina...del resto..il nome si presta!!!!
Un primo piatto speciale ...farete un figurone..per una cena con gli amici,
senza spendere troppo,anzi!! Iniziamo ?foto

Ingredienti x 2 persone:

500 gr. di cicale di mare
220 gr di linguine o spaghetti
4-5 pomodorini pachino
aglio
olio d'oliva
prezzemolo
peperoncino
vino bianco

In una pentola larga d'acciaio mettere olio, aglio prezzemolo e peperoncino,lasciate imbiondire l'aglio,dopo mettete le cicale ,precedentemente sciacquate lasciandole rosolare...togliete l'aglio.
Ora sfumate con  del vino bianco e,girate un  pò le cicale.A questo punto aggiungete i pomodorini,tagliati
a metà e, aggiustate di sale.
Laciate andare il sughetto con un coperchio (senza chiuderlo totalmente),affinchè non si addensi e scurisca un pò,poi spegnete la fiamma.
Nel frattempo calate le linguine in acqua bollente ,salata .
Quando le llinguine saranno al dente ,scolatele versando nella pentola con il sugo ,fate in saporire,la pasta e..inpiattate. Fatemi sapere...se vi è piaciuta!!










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